Le chocolat, c'est bon pour le coeur
- Par stéphane guénégou
- Le 05/10/2009
- Dans santé
Il était déjà connu pour avoir des effets positifs sur le moral, mais une récente étude vient de démontrer que le risque de mourir de maladie cardiovasculaire était diminué de 44% chez les personnes qui en mangent une fois par semaine et de 66% chez les plus grands amateurs de chocolat.
Le chocolat est riche en flavonoïdes, des molécules antioxydantes très intéressantes en santé.
C'est simple, le cacao est l'aliment qui contient le plus de flavonoïdes. Il en renferme même deux fois plus que le thé vert ou le vin.
Doté de telles propriétés antioxydantes, le chocolat possède des effets protecteurs sur le système cardiovasculaire. En effet, les antioxydants préviennent le phénomène d'athérosclérose, empêchent la formation du mauvais cholestérol, diminuent la pression sanguine, agissent sur la souplesse des parois vasculaires, soit sur autant de facteurs de risque de maladies cardiovasculaires. Privilégier le chocolat noir, beaucoup plus riche en cacao, devant le chocolat au lait.
via e-santé
